Shardiya Navratri 2023: ਸ਼ਾਰਦੀਆ ਨਵਰਾਤਰੀ 2023 ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਦਿਨ ਦਾ ਭੋਗ

Shardiya Navratri: ਸਪਤਮੀ ਯਾਨੀ ਕਿ ਨਵਰਾਤਰੇ ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਦਿਨ ਮਾਂ ਦੁਰਗਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਰੂਪ  ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ (Kalratri)  ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਗੁੜ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦਾ ਬਣਿਆ ਪ੍ਰਸਾਦ ਦੇਵੀ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ ਦੁਰਗਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਖਤਬੀਜ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਚੰਡੀ ਦੇ ਮੱਥੇ ਤੋਂ […]

Shardiya Navratri: ਸਪਤਮੀ ਯਾਨੀ ਕਿ ਨਵਰਾਤਰੇ ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਦਿਨ ਮਾਂ ਦੁਰਗਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਰੂਪ  ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ (Kalratri)  ਦੀ ਪੂਜਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਗੁੜ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦਾ ਬਣਿਆ ਪ੍ਰਸਾਦ ਦੇਵੀ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ ਦੁਰਗਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਖਤਬੀਜ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਚੰਡੀ ਦੇ ਮੱਥੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਕਾਲਰਾਤਰੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਵੀ ਪਾਰਵਤੀ ਨੇ ਦੇਵੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਤਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਬਾਹਰੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਮੜੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਉਹ ਖੋਤੇ ਦੀ ਸਵਾਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖੋਪੜੀ ਦੀ ਮਾਲਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਚਾਰ ਹੱਥ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲਵਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸਦੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਅਭਯਾ ਅਤੇ ਵਰਦਾ ਮੁਦਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਗੁੜ ਦੇ ਭੋਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ (Kalratri)  ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਿੜਦੀ ਚਮੇਲੀ ਜ਼ਰੂਰ ਚੜ੍ਹਾਈ ਜਾਵੇ।

ਸਪਤਮੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਦੀਆ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਦਿਨ ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ (Kalratri) ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਦੋ ਸੁਆਦੀ ਨਾਰੀਅਲ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।

1. ਨਾਰੀਅਲ ਗੁੜ ਦੇ ਲੱਡੂ

ਸਮੱਗਰੀ

1.5 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ

2 ਚਮਚ ਘਿਓ

2 ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ

2 ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ

2 ਚਮਚ ਸੌਗੀ

1/2 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ (ਸੌਂਥ ਪਾਊਡਰ)

1/4 ਚਮਚ ਜੈਫਲ ਪਾਊਡਰ

3/4 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੁੜ

ਵਿਧੀ

ਸੁੱਕਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗੈਸ ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਉਦੋ ਤੱਕ ਭੁੰਨਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਓ। ਘੱਟ ਗੈਸ ਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਭੁੰਨਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਗੁੜ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਲਓ। ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ (Kalratri)  ਦਾ ਭੋਗ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਹੋਰ ਵੇਖੋ: Navratri: ਨਵਰਾਤਰੀ ਸਰਸਵਤੀ ਪੂਜਾ 2023

2. ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਪਸੀ ਦਾ ਹਲਵਾ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕਟੋਰਾ ਰਵਾ ਜਾਂ ਸੂਜੀ

2 ਚਮਚ ਘਿਓ

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ

ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੁੜ

ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ

ਵਿਧੀ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ ਪਾਓ। ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਗਾੜਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੜ ਪਾਓ। ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਾਓ। ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਮਾਂ ਕਾਲਰਾਤਰੀ (Kalratri)  ਨੂੰ ਹਲਵਾ ਚੜ੍ਹਾਓ।

• 

  ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾਉਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ! ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਥੀ ਵੀ ਧੋਖਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਟੁੱਟ ਜਾਓ

  Lifestyle

• 

  ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੈਸਟ

  Lifestyle

• 

  ਕਿਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗੀ ਚਮਕ ਉੱਠੇਗੀ ਚਿਹਰਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਫੇਸ਼ੀਅਲ

  Lifestyle