ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਅਣਸੁਣੇ ਤੱਥ

ਕੌਫੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਈ

ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪੂਰਬੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਇਥੋਪੀਆ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਪੌਦਾ ਇਥੋਪੀਆ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਸੀ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਪੌਦੇ ਵੱਲ ਆਇਆ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਣ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ

ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ 1651 ਵਿੱਚ ਆਕਸਫੋਰਡ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਡਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਲੱਗੇ।

ਪੈਨੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਇਕ ਪੈਨੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੇ ਅੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ।

ਮਰਦਾਂ ਦਾ ਡਰਿੰਕ

ਉਸ ਸਮੇਂ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਨ। ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੇ ਪੀਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ।

ਕੌਫੀ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਵਾਦ

1964 ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਿਵਾਦ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਲਟਾ ਤਰਕ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ।

ਚਾਹ ਵਾਂਗ ਪੀਣਾ

ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਚਾਹ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ।

ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ

ਕੌਫੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਜਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਹਰ ਸਾਲ 55 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੌਫੀ ਬੈਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।