ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਤਾ

ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਪਿਛਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਇਹ ‘ਸੁਪਰਫੂਡ’ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਾਰ? ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਵੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਢੁਕਵੇਂ ਕਿਉਂ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ […]

ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਪਿਛਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਇਹ ‘ਸੁਪਰਫੂਡ’ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਾਰ? ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਵੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਢੁਕਵੇਂ ਕਿਉਂ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੁਪਰਫੂਡ ਕੀ ਹਨ?

ਸੁਪਰਫੂਡ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ-ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ‘ਸੁਪਰਫੂਡ’ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰੀ ਹਨ।

ਸੁਪਰਫੂਡ ਦਾ ਸੰਕਲਪ ਨਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲਿਆ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰਖਦੀਆਂ ਸਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਨੇ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ। ਜਿਸ ਤਹਿਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਅਸ਼ਵਗੰਧਾ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰ ਫੂਡਸ

ਸੁਪਰ ਫੂਡਜ਼ ਨੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਲਦੀ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ, ਮੋਰਿੰਗਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਪੱਤੇ, ਭਾਰਤੀ ਕਰੌਲਾ ਜਾਂ ਆਂਵਲਾ ਸਮੇਤ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਹਨ।

ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਸਮੇਤ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰੀ ਹਨ।

• 

  ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾਉਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ! ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਥੀ ਵੀ ਧੋਖਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਟੁੱਟ ਜਾਓ

  Lifestyle

• 

  ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੈਸਟ

  Lifestyle

• 

  ਕਿਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗੀ ਚਮਕ ਉੱਠੇਗੀ ਚਿਹਰਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਫੇਸ਼ੀਅਲ

  Lifestyle