Last Updated :
01 November 2023, 05:15 PM IST
ਦੀਵਾਲੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਚਿਪਕਦੀ ਗਰਮੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਹਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ-ਦਸੰਬਰ ਦੀਆਂ ਸੁਹਾਵਣੀਆਂ ਸ਼ਾਮਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਦੇ ਗਲਾ ਖਰਾਸ਼, ਕਦੇ ਤੇਜ਼ ਸਿਰਦਰਦ ਅਤੇ ਕਦੇ ਬੁਖਾਰ ਕਾਰਨ ਦਫ਼ਤਰੀ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੁਲਾਈ, 2021 ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI)ਨੇ ਕੁਝ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਸਨ, ਜੋ ਕੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ FSSAI ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ‘ਤੇ RDA ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਇਸ ‘ਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਡੀ ਸੀ, ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਡੀ ਸੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਸ 80 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਖੁਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ, ਨਾ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਲੈਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ ਰਹੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵੀ ਭੁਗਤਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲੱਛਣ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਮਸੂੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਜ਼ਖ਼ਮ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
ਅਨੀਮੀਆ ਜਾਂ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਕਮੀ
ਅਕਸਰ ਬਿਮਾਰ ਪੈਣਾ
ਚਮੜੀ ਦੀ ਰੋਗ
ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ-
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖੋ-
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਪਰਜੀਵੀ ਵਾਇਰਸਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਕੇ ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ-
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ 10 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ 2.9 ਲੱਖ ਲੋਕਾਂ ‘ਤੇ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ‘ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ’ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਿਹਰਾ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਸਨ।
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਸੇਵਨ 700 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ 25% ਤੱਕ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ-
ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਯਾਨੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅੱਜ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ‘ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ’ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਦੀ ਲਗਭਗ 30% ਆਬਾਦੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ-
ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਦਿਨ ਰਾਤ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਤੱਤ ਵੀ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਗੜਬੜ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਘਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜਾ ਤੱਤ ਹੈ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਜਾਂ ਗਠੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਾਡਾ ਦੋਸਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਇੱਥੇ ਮਦਦ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਖੋਜ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ ‘ਆਰਕਾਈਵ ਆਫ ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ’ ਵਿੱਚ ਛਪੀ।
ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਮਦਦਗਾਰ-
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੂਜਿਆਂ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਦੀ। ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਇਰਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਾਰਾ ਆਇਰਨ ਖੂਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ।
ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ-
ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। WHO ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 55 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਯਾਨੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੋਜ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਇਹ ਜਾਦੂਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ‘ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ’ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਕ ਖੋਜ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
