ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹੋ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ, ਨਹੀਂ ਫਟੇਗੀ ਚਾਹ 

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ...........

Courtesy: file photo

Share:

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਹਰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਚੀਨੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਗੁੜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ...........

ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ

ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਬਾਹਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਦੀ ਚਾਹ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਾਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਅਨੀਮੀਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਆਇਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਅਦਰਕ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਗਣੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਫਟ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੁੱਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ


ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਲਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੜ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਲਵੋ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੜ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਕੱਪ ਚਾਹ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਗੁੜ ਪਾਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਗੁੜ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਹੋਵੇ। ਗੁੜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਪਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਪਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੀ ਚਾਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਪਾਓ।

ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੁਣ ਅਦਰਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ। ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲਣ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਾਹ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਗੁੜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ। ਕਈ ਵਾਰ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਕਾਰਨ ਫੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲਣ ਦਿਓ। ਗੈਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚਾਹ ਫਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਗੁੜ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਵਧਾ ਕੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ