ਮਾਨਸੂਨ ਦੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਰੋ ਪੂਰਾ

ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਮਾਨਸੂਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ , ਤੁਸੀ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ  ਹੈ।ਮੌਨਸੂਨ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਰਿਸਪੀ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗੋਲੀ ਬਾਜੇ, ਜੋ […]

ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਮਾਨਸੂਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ , ਤੁਸੀ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ  ਹੈ।ਮੌਨਸੂਨ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਰਿਸਪੀ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗੋਲੀ ਬਾਜੇ, ਜੋ ਕਿ ਮੰਗਲੁਰੂ, ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰਿਸਪ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਰਿੱਟਰ ਹਨ ਜੋ ਆਟੇ, ਦਹੀਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ ਉਹ ਹੈ ਸਿਕਰਨੀ। ਦੋਸ਼-ਮੁਕਤ ਮਿਠਆਈ ਦਹੀਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

 ਗੋਲੀ ਬਾਜੇ 

ਗੋਲੀ ਬਾਜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ , ਇਨਾ ਚੀਜ਼ਾ ਦਾ ਕਰੋ ਪ੍ਰਬੰਧ

• ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ: 80 ਗ੍ਰਾਮ

• ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ: 2 ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ

• ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ: 40 ਗ੍ਰਾਮ

• ਕਰੀ ਪੱਤੇ: 2 ਟਹਿਣੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ

• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ: ½ ਚਮਚ

• ਪਾਣੀ: 75-80 ਮਿ.ਲੀ

• ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ: 50 ਮਿ.ਲੀ

• ਲੂਣ: ¾ ਚਮਚ

• ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰੀਅਲ: 3 ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

• ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ: ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ

• ਅਦਰਕ: 2 ਚੱਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਵਿਧੀ

1. ਆਟਾ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਛਿੱਲ ਲਓ।

2. ਦਹੀਂ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।

3. ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰੀਅਲ, ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।

4. ਲੂਣ ਪਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।

5. ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।

6. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ।

7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 5-6 ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ।

8. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ‘ਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।

9. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ

• 

  ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾਉਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ! ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਥੀ ਵੀ ਧੋਖਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਟੁੱਟ ਜਾਓ

  Lifestyle

• 

  ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੈਸਟ

  Lifestyle

• 

  ਕਿਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗੀ ਚਮਕ ਉੱਠੇਗੀ ਚਿਹਰਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਫੇਸ਼ੀਅਲ

  Lifestyle