ਆਲੂ ਬਰੂਲਾ ਚਾਟ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖਾਓ, ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਰੈਸਿਪੀ

Aloo Ke Barule Recipe: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ Aloo Ke Barule ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਰੂਲਾ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਸੁਆਦ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੁਰੂਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬੁਰੂਲਾ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜਾਣੋ।

ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ ਨਿਊਜ. ਚਾਟ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਤੇ ਨਾ ਕਿਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਚਾਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਚਾਟ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ। ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਗੋਲ ਗੱਪਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਬੁਰੂਲਾ। ਹਾਂ, ਆਲੂ ਬੁਰੂਲੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਾਮ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਅਲੀਗੜ੍ਹ ਦੀ ਹਰ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਬੁਰੂਲੇ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦੇ ਹਨ। ਅਲੀਗੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੇਖਣ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਬਰੂਲਾ ਨਾ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ। ਆਲੂ ਦਾ ਬੁਰੂਲਾ ਚਾਟ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਬੁਰੂਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜਾਣੋ।

ਆਲੂ ਬੁਰੂਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਆਲੂ
• ਲਗਭਗ 2-3 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਬੇਸਨ
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 1 ਚੁਟਕੀ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ 
• ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
• ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
• ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਹਰੀ ਚਟਨੀ

ਆਲੂ ਬੁਰੂਲਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ-  ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਉਬਾਲੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਫਟ ਜਾਵੇਗਾ। ਹੁਣ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਸਨ, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਰੰਗ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਸਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਣ। ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਦੂਜਾ ਕਦਮ-  ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਾਂਗ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਣਾ ਪਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੂਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢਦੇ ਰਹੋ।

ਤੀਜਾ ਕਦਮ-  ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬੇਸਨ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ। ਤਾਂ ਜੋ ਆਲੂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਚਪਟੇ ਹੋ ਜਾਣ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਤਲ ਲਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੱਕਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਣ।

ਚੌਥਾ ਕਦਮ-  ਹੁਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕੱਢ ਕੇ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਉੱਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ। ਆਲੂ ਬਰੂਲਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਲੂ ਬਰੂਲਾ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

• 

  ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਪਰਫਿਊਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਮੱਸਿਆ ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰੋ ਤਿਆਰ, ਬਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ

  Lifestyle

• 

  ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਦੇ ਹੀ ਪਿਓ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਰਾਮਬਾਣ

  Lifestyle

• 

  ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ੍ਹ ਪਿਓ ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ 8 ਬਦਲਾਅ, ਹਰ ਕੋਈ ਪੁੱਛੇਗਾ ਸਿਹਤ ਦਾ ਰਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਕੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਜਾਣੋ ਇਸ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਸੱਚਾਈ

  Lifestyle

• 

  ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਬਣਾਓ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ,ਮਿਲਣਗੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ

  Lifestyle