5 ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਰੌਂਠੇ ਜਾਂ ਦਾਲ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ […]

ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਰੌਂਠੇ ਜਾਂ ਦਾਲ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘਿਓ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਲੋਪੈਥੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘਿਓ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਚਪਾਤੀ ਉੱਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਨ ਭਰ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਚਪਾਤੀ ਉੱਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਘਿਓ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਰੁਜੂਤਾ ਦਿਵੇਕਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਿਓ ਖਾਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੈਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਾਲ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪੂਰਨ ਪੋਲੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਘਿਓ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਘਿਓ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਬਾਜਰਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਬਾਤੀ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਘਿਓ ਪੂਲਿੰਗ ਪੋਲੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਘਿਓ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਖਿਚੜੀ ਜਾਂ ਦਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਘਿਓ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਘੀ ਦੀ ਇੰਨੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾ ਪਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਘਿਓ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਰੁਜੁਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਘਿਓ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ। ਪੀਸੀਓਐਸ ਵਾਲੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਘਿਓ ਖਾਣਾ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕਬਜ਼, ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਆਈ ਬੀ ਐਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਘੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜੰਕ ਫੂਡ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਇਸ ਨਾਲ ਦੱਬ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਲੰਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਨੀਂਦ, ਸੁਸਤੀ ਅਤੇ ਆਲਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਘਿਓ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਬਜ ਅਤੇ ਅਪੱਚ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਰਾਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਵੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

• 

  ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾਉਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ! ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਥੀ ਵੀ ਧੋਖਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਟੁੱਟ ਜਾਓ

  Lifestyle

• 

  ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੈਸਟ

  Lifestyle

• 

  ਕਿਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ

  Lifestyle

• 

  ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗੀ ਚਮਕ ਉੱਠੇਗੀ ਚਿਹਰਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਫੇਸ਼ੀਅਲ

  Lifestyle